为打通酒店专业“理论学习-行业实践”的衔接通道，深化产教融合育人实效，10月24日14:00，太阳集团0638酒店商务产业学院25名学员走进太原万怡酒店，开启了一场聚焦高端酒店运营全链条的沉浸式研学活动。从一线服务场景到管理层深度对话，学员们以“观察者”与“学习者”的双重身份，解锁了酒店行业的真实运作逻辑。

当日下午研学团集结于太原万怡酒店大堂，在酒店工作人员的引导下，按照“大堂—西餐厅—客房—泳池—宴会/中餐厅”的路线，开启了分模块、分场景的实地走访。

酒店负责人石兴用10分钟拆解了迎宾接待、饮品出品、客诉响应等核心工作流程：“大堂是酒店的‘门面窗口’，既要保证3分钟内完成客到接待，也要根据客群需求调整服务节奏——商务客人侧重效率，休闲客人侧重体验。”

石兴继续围绕“容纳人次、营业时间、餐品特色”展开讲解：“我们的西餐服务遵循‘三轻原则’，同时会根据季节调整餐单主题，比如秋季推出的‘晋韵西式融合菜’，就是将本地食材与西餐技法结合的尝试。

酒店负责人刘成江展示了“客房清扫十三步”的实操流程：从布草更换的规范折叠方式，到设施检查的“眼到手到”，再到“无声服务”的细节设计，让学员们直观感受到“酒店服务的竞争，藏在每一个毫米级的细节里”。

酒店负责人董涛介绍了泳池的安全管理体系：“我们实行‘每小时水质检测+救生员定岗巡查’制度，同时配套了儿童专属泳具与休息区，这是高端酒店配套设施‘功能性+体验感’的双重要求。”

研学团抵达酒店四楼会议室，与太原万怡酒店王总经理及人力资源朱总监展开深度交流。

酒店方首先介绍了品牌定位、区域市场布局及整体运营架构：“作为万豪旗下的高端商务酒店，我们以‘高效+品质’为核心，既要满足商务客群的差旅需求，也要通过‘万怡会议套餐’‘本地文化体验活动’打造差异化竞争力。”

针对学员关切的“行业人才需求”，总经理分享道：“当前酒店行业不再只需要‘会做服务’的执行者，更需要‘懂运营、会创新’的复合人才——比如能通过数据分析优化客房入住率，能结合社交媒体策划餐饮推广活动。”

此次研学活动的顺利开展，离不开酒店方的精心筹备——餐饮部提前准备了茶歇，各区域负责人均提前梳理了讲解要点，确保内容既专业又贴合学员的学习需求。

返程途中，带队老师陈偲总结道：“这次研学不是‘走马观花’，而是让大家带着课堂的问题来找行业的答案。后续我们会把今天的观察内容转化为实践教学案例，让更多同学受益。”

太阳集团0638酒店商务产业学院将持续联动优质企业资源，搭建更多“知行合一”的实践平台，助力学员以更专业的姿态对接行业需求，成长为酒店商务领域的应用型人才。